Puglia Delicious! Mi è successa una cosa bellissima, anzi buonissima. lo so che sono assente da un po’, ma com’è quel detto? Ah si, Nessuna Notizia, buone Notizie. La quarantena chiusa in casa a fantasticare sulla mia adorata Valle d’Itria, la “reclusione” in un appartamento in centro...
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Premessa: occupandomi da molti anni di servizi e beni di lusso in ambito turistico sono, per questioni legate alla mia professione e per indole, molto esigente. Esigente nel servizio, nella presentazione ed anche nella proposta gastronomica quando devo scegliere dove passare alcune ore in piacevole...
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Chi mi conosce bene sa che ad una polpettina di pane non dico mai no, ahimè! Nel tempo sono diventata molto esigente e quando vado nei ristoranti di cucina tipica pugliese non posso non ordinare una porzione di quello che considero uno dei miei sapori del cuore, perché subito mi riporta alla...
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